蒸野生海鱼独家

不做妖精好多年

蒸野生海鱼

当地人叫这种鱼是黄鱼，因为身体微黄。没人知道学名是啥子。
我曾在网上查过，也没查到相应信息。
这鱼个头不大，但蒜瓣肉口感很好，肉质鲜美。我这三条，差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。
有认识的小伙伴告诉我一下，谢谢。

主料

辅料

花生油8克

蒸野生海鱼的做法步骤

1.鱼去鳞洗净。
2.去内脏，洗净。
3.改刀。
4.放盘子里，加食盐，陈醋，葱姜腌制半小时。
5.蒸锅烧开。
6.放入黄鱼。
7.蒸8分钟即可。
8.取出来。
9.另外装盘。
10.葱和蒜苗切丝。
11.菜丝铺鱼身上，取蒸鱼豉油。
12.淋上蒸鱼豉油。
13.热锅冷油，烧至油冒烟。
14.热油浇在菜丝上即可。
15.成品。
16.开动。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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