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#腊味#腊肉荷兰豆
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
咸香
二十分钟
主料
荷兰豆
适量
腊肉
1条
辅料
葱
少许
盐
少许
姜
少许
腊肉荷兰豆的做法步骤
1.
自制腊肉。
2.
取一条,冲洗一下,入蒸锅大火蒸,上气后蒸10分钟左右。
3.
蒸好的腊肉稍放凉,切薄片。
4.
蒸肉腊肉时把荷兰豆择洗干净。
5.
锅里加水烧开,加点油和盐,下荷兰豆,这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。大约焯水一分钟,捞出过凉水备用。
6.
锅里注油烧热,下葱姜爆香。
7.
下腊肉,发货快速翻炒一会儿,不要炒久了,否则腊肉会干硬。
8.
下沥干水分的荷兰豆,大火快炒。
9.
加盐调味。我做的腊肉有点咸,盐我只加了一丢丢。荷兰豆咸了也不好吃。
10.
炒匀出锅。
11.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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