如何让馍馍暄软 独家

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  1.取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例。
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  2.温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团醒至发酵。
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  3.暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温暖的地方，有助于加快发酵。
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  4.加适量碱粉揉匀排气。
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  5.搓成长条改刀成馍馍的大小，揉匀即可。
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  6.依次放入蒸屉上。
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  7.冷水上锅蒸，冷水上蒸锅哦！！气上升后三十分钟即可，这步很关键哦！
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  8.不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟，馍馍表面不会塌。
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  9.成品图。

小窍门&温馨提示