玉米面蜜豆卷独家

寻梦一ZbDu 发布

玉米面蜜豆卷

粗粮细作，玉米面蜜豆卷软软的甜甜的比较适合早餐。

主料

辅料

玉米面蜜豆卷的做法步骤

1.蜜豆制作，头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜，第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。
2.100克玉米面用开水烫一下，晾凉备用。
3.加200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖。
4.加点凉白开和成面团
5.发酵大约两个小时。
6.揉好面，大约五分钟。当然多揉一会更好。
7.分成8份。
8.把蜜豆像包包子一样包进去，按扁了擀成舌形卷起来。
9.放锅里二次发酵三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
10.蒸好了。
11.

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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