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西芹百合
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西芹含有钙、磷、铁、植物纤维,百合清心润肺,二者搭配,相得映彰。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西芹
400克
百合
50克
辅料
葱
5克
姜
5克
味精
2克
淀粉
适量
盐
适量
西芹百合的做法步骤
1.
备西芹、百合。
2.
西芹洗净去筋切片,百合去两端洗净掰片。
3.
备葱、蒜、淀粉。
4.
淀粉中加鸡汤或水味精、盐兑成芡汁,葱、蒜切末。
5.
坐锅入水烧开,放盐、油,芹菜汆水后快速捞出沥水。
6.
净锅入油烧热,炝入葱、蒜煸香出味。
7.
倒入西芹百合快速翻炒,倒入芡汁。
8.
见汁浓稠时马上淋明油,即可出锅装盘。
分类:
热菜
素菜
家常菜
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