椰青的肉质鲜嫩，是煲汤做菜的好原料，本身的清甜更为汤水增色不少。 椰青与鸡炖汤食用，对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人可起到一定的补益作用，同时也是女性专属的养颜汤，具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
小白菜豆腐汤
牛肉粉丝汤
紫菜汤
猪肚莲子汤
椰子鸡汤
竹荪排骨汤
萝卜炖羊肉
冬瓜虾仁汤
豆腐鲫鱼汤
茶树菇鸡汤
豆腐丸子汤
瘦肉汤
