菜谱
搜索
豉香猪尾
独家
Miss_大米
发布
初级
烧
原味
一小时
食材明细
主料
猪尾
500g
绿萝卜
1个
辅料
豆豉
1勺
姜
1块
橙皮
1块
香叶
3片
八角
1个
花椒
1勺
豉香猪尾的做法步骤
1.
猪尾剁块洗净,冷水下锅焯水,放入几块橙子皮和姜片去腥。
2.
水开撇去浮沫倒入料酒,略煮。
3.
将绿萝卜去皮切块。
4.
准备姜丝等佐料备用。
5.
热锅下油,油烧热后,关小火,下入豆豉略炒,放入姜丝等佐料爆香。
6.
佐料爆香后,开大火,放入猪尾翻炒均匀。
7.
放入萝卜一起翻炒后,倒入适量生抽。
8.
加大半碗水中火闷煮40分钟,萝卜本身会出水,出锅前如果水还比较多可以勾个芡汁。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸鸡蛋
土豆牛肉
羊蝎子火锅
香菇肉片
茄汁大虾
红烧牛腩
蟹黄豆腐
牙签牛肉
烤鸭腿
番茄炒蛋
金汤肥牛
椒盐皮皮虾
西红柿牛腩
葱爆牛肉
咖喱土豆
东坡肘子
美食天下首页