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红萝卜炒土豆
飞翔的心mstx
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土豆和红萝卜,是冬天常见的菜,一红一黄,十分好看,只是炒的时间有点长了,胡萝卜微焦,但口感绵甜,再加上土豆的沙甜,二者相结合,滋味醇香,下饭好帮手啊😄
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
土豆
半个
红萝卜
1小段
辅料
葱
1小段
蒜
2小瓣
盐
1小勺
生抽
1小勺
红萝卜炒土豆的做法步骤
1.
土豆,胡萝卜洗净切片,葱蒜切碎。
2.
土豆片在清水中洗一下,而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。
3.
余油炒胡萝卜至软,放入葱略炒。
4.
葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。
5.
放盐及生抽调味,喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。
6.
看着有点微微焦,尝了一下,却又好吃呢🙂
小窍门&温馨提示
1.土豆片要放在清水中略泡一会儿,防粘。
2.点水焖是为了口感绵软,喜脆者就直接炒。
分类:
热菜
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