扁豆是自家种的,跟外边卖的那种不大一样哈 所以没有切丝,直接整个炒的 扁豆的营养成分相当丰富 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁等 扁豆中的蛋白质类物质有显著的消退肿瘤的作用 肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效