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鲜玉米发糕
独家
双手暖心
发布
软糯香甜。
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
甜玉米
一根
中筋粉
一杯
辅料
酵母
2g
温水
5勺
红糖
2匙
鲜玉米发糕的做法步骤
1.
玉米剥好粒。
2.
放入料理机,加五勺温水。
3.
打磨成浆,不用过滤。
4.
盆里放入一杯面粉,酵母,混合均匀。
5.
放入两勺红糖,加入玉米浆。
6.
搅拌成这样的浓稠状即可。
7.
模具涂少许油。
8.
放入八分满,放温暖处发酵一个半小时。
9.
面糊发到基本涨满模具边缘即可,入蒸锅,大火烧开转小火,蒸15分钟,关火焖五分钟开盖。
10.
鲜甜可口,营养美味。
小窍门&温馨提示
玉米浆打好后不用过滤,就是让口感有些粗皮的感觉如果你实在介意可以过滤,但是营养会减少。加入两勺红糖只是稍微丰富了口味,如果你喜好甜,可以增加白糖量。
分类:
糕点
面食
家常菜
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