荞麦饼的做法_荞麦饼怎么做_论荞麦的前世今生_小九爷食社的菜谱

你站住!
嘎哈?
……把饼交出来😱。

荞麦饼的做法步骤

1.荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
2.辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
3.所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
4.开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
5.接下来，你就用行动来征服自己的胃吧……😻。
6.这次，我配的是棒碴粥，根据个人口味可以换成其他的粥或汤类。