酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕

西马栀子

酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕

蓝莓爆浆蛋糕，这款蛋糕，做法特别简单，材料简单混合，无需打发，小蛋糕做起来很方便，我换了新粉，金龙鱼蛋糕粉，我也是第一次用，手感不错，细腻光滑，蛋糕做出不粘不沾又蓬松。

酥粒部分

金龙鱼蛋糕粉25克
黄油25克
糖25克

蛋糕

酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.先做酥粒：将面粉、黄油、白糖混合在一起用手搓成酥粒状，然后放进冰箱冷藏待用。
3.蓝莓冲洗干净后沥干水分。
4.把黄油隔水融化加入糖牛奶搅拌均匀。
5.放凉后加入两个鸡蛋。
6. 再次搅拌均匀。
7.筛入低粉泡打粉搅拌均匀，不用过度搅拌。
8.装入裱花袋中。
9.挤入纸杯中，约三分之一满。
10.再加入蓝莓。
11.再挤上一层蛋糕糊。
12.从冰箱里拿出做好的酥粒，直接均匀的分布上去就行。
13. 再将剩余的蓝莓码放在纸杯中。
14.180度预热烤箱，预热好后，把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦。

小窍门&温馨提示

烘烤时间和温度需根据自家烤箱来调整。

分类：烘焙零食学生

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