红枣窝头

黄世仁61 发布

红枣窝头

主料

辅料

酵母1.5g

红枣窝头的做法步骤

1.红枣洗净去核，减成小粒。
2.玉米面和面粉混合。
3.酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。
4.将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。
5.揉成面团，醒发1小时左右。
6.发好的面团有原来两倍大。
7.将面团排气，平均分成6份。
8.将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。
9.做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。
10.醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。
11.

小窍门&温馨提示

玉米面和面粉也可以按1:1来搭配，口感略粗，依个人口味调配。

分类：主食面食早餐馒头花卷

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