中式糕点绣球酥

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  1.准备食材。
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  2.将烘焙的主材料放入面包筒内，启动二十分钟的合面程序。
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  3.这是成型的面团。
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  4.将揉好的面团一分为二，：一份用抹茶粉揉均匀，一份用火龙果提前做好的粉色的颜料揉均匀。
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  5.赶成大小合适的面团。
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  6.用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻30分钟。
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  7.取安佳黄油80克切成5小块用烘焙纸包放入冰箱冷冻30分钟。
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  8.将冷冻好的抹茶粉面团裹入冷冻的一半黄油。
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  9.把面皮上下折叠。
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  10.左右择叠并捏好接缝。
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  11.赶成方方形后进行三层折叠。
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  12.折叠好的面片包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
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  13.从冰箱取出冷冻好的红色面团，赶成长方形。
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  14.裹入另一半的黄油。
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  15.赶成长方形进行三折叠。
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  16.包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
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  17.冷冻好的抹茶面片总折叠四次，赶成长方形分成12份，待用。
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  18.冷冻的红色面片也反复冷冻取出，总共进行四次折叠，赶成长方形后分成12份。
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  19.按照横三竖四的方法，相互排列。
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  20.放入蜜红豆。
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  21.底边捏拢。
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  22.底部沾上黑芝麻。
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  23.三个绣球酥放入深色的烤盘上，180℃上下火预热烤箱。
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  24.180℃上下火20分钟烘烤。
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  25.好看好吃的绣球酥出炉。

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