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可可吐司
独家
双手暖心
发布
柔软可口,可可味十足
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
250g
酵母
3g
牛奶
120g
鸡蛋
一个
盐
2g
糖
35g
可可粉
一大勺
辅料
黄油
20g
可可吐司的做法步骤
1.
主料全部放入面包机。
2.
启动和面程序,揉成光滑面团。
3.
揉成光滑面团后加入黄油继续揉。
4.
直到面团出膜即可。
5.
盖上盖子启动发酵程序,发到面团两倍大。
6.
发好后取出,在垫子上排气,静止十分钟。
7.
分成三等分。
8.
擀成牛舌状,从上至下卷起,重复三次。
9.
放入模具,放入启动二次发酵,大概四十分钟。
10.
发酵到八分满即可,入烤箱170度30分钟左右。
11.
烤好后取出凉至常温,切片。
小窍门&温馨提示
水量要根据面粉吸水量酌情处理。烤箱温度根据自己家情况调节。
分类:
烘焙
早餐
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