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饺子
言言妈咪
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很喜欢吃饺子呢,不过不会擀饺子皮,所以只好用买的了
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
饺子皮
适量
猪肉馅
适量
鸡蛋
适量
韭菜
适量
辅料
花椒粉
适量
五香粉
适量
蒜末
适量
姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
饺子的做法步骤
1.
韭菜切成一厘米细用盐拌好。
2.
把洗干净的猪肉剁好(用五花肉最好了,没有五花肉也可以用瘦肉)。
3.
剁好的猪肉馅放入拌过盐的韭菜肉,然后加入鸡蛋,鸡精、花椒粉、五香粉顺着一个方向打圈伴好。
4.
饺子馅就打拌好了。
5.
因为自己不会擀饺子皮,所以去超市买了两盒。
6.
包的过程没拍,直接上包好的,包的方法有很多种,我只会这一种。
7.
然后开始蒸(因为以前每次都是煮的,现在改用蒸了)蒸的时候一定要给蒸格上刷一点油,不然全粘的,(嘿嘿,因为家里没有蒸锅,所以就用炒菜的锅蒸)。
8.
在蒸的同时偶就开始调酱了,拿一个小碗,放入蒜茸、姜茸、鸡精、花椒粉、五香粉、生抽、醋、辣椒油。葱花等就行了,别忘了放盐。
9.
蒸了十几分中,行了,出锅了,这就是蒸的饺子。
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