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豆沙小面包
小老虎宝贝
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
10g
盐
1/3小勺
糖
3大勺
鸡蛋
一个
高筋面粉
250g
辅料
水
100g
奶粉
3大勺
酵母
1小勺
豆沙小面包的做法步骤
1.
黄油以外的材料放入面包机。依照先液体,后粉末的次序。
2.
选择8档,发面团程序。当面包机工作20分钟以后,放入黄油继续揉面团。
面包机结束揉面以后。把面团取出来。
3.
传说中的膜吧。
4.
放在一个盆里,进行发酵。
5.
面团发至两倍大小。取出来进行排气。
6.
分成小等份。滚圆后,松弛十分钟。
7.
把小面团擀成饼皮,包入豆沙馅儿。
8.
把包好馅料的胚子放入模具里。进行二次醒发。
9.
醒发好以后,刷上蛋液。
10.
烤箱预热175度,烘烤20分钟。
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