排包 独家

1.面包机桶里依次放入牛奶 、白糖、盐、黄油，鸡蛋、高筋面粉、酵母（没用后油法）。

2.用木筷子搅拌至无干粉。

3.开启和面程序40分钟。

4.然后开启低温发酵程序，发酵至两倍大。

5.发好之后取出，排气，平均分成 6份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛 15分钟，取一个小面团擀成椭圆形。

6.翻面，其中一边压薄。

7.沿着厚的一边从上至下卷起来，两边收口捏紧，搓成锥形。

8.依次操作好，并排放入垫了油纸的烤盘里。将烤盘放入烤箱，下面放碗沸开水，进行二次发酵，发至两倍大，从烤箱取出装生坯的烤盘，同时180度预热烤箱。

9.把油纸剪出等宽的二张长方形窄条，如图摆好，然后在表面筛上面粉。

10.轻轻地把油纸移开。

11.放入预热好的烤箱中层。

12.180度烤 20分钟。

13.柔软、拉丝。