蕃茄鸡蛋年糕汤

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蕃茄鸡蛋年糕汤

蕃茄鸡蛋烧年糕，不仅寓意好，色泽美，而且味道也棒，春节餐桌上必不可少的一道美食，吃年糕年年高！

主料

辅料

蕃茄鸡蛋年糕汤的做法步骤

1.准备好食材：蕃茄洗净用开水烫两分钟去皮备用，年糕适量切成片备用，鸡蛋两个备用。
2.蕃茄切成大块，鸡蛋打散加入适量盐及少许料酒调匀备用。
3.热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至两面金黄色。
4.煎好的鸡蛋放锅的一边，放入蕃茄翻炒出汤汁。
5.加入适量热水，倒入年糕煮开至熟软。
6.加入少许盐及鸡精调味即可。
7.出锅装盘，成品图。
8.成品图。

分类：汤类家常菜汤羹

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