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蕃茄鸡蛋年糕汤
RLing
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蕃茄鸡蛋烧年糕,不仅寓意好,色泽美,而且味道也棒,春节餐桌上必不可少的一道美食,吃年糕年年高!
简单
煮
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
蕃茄
两个
年糕
适量
鸡蛋
两个
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
热水
适量
蕃茄鸡蛋年糕汤的做法步骤
1.
准备好食材:蕃茄洗净用开水烫两分钟去皮备用,年糕适量切成片备用 ,鸡蛋两个备用。
2.
蕃茄切成大块,鸡蛋打散加入适量盐及少许料酒调匀备用。
3.
热锅倒入适量花生油,倒入蛋液煎至两面金黄色。
4.
煎好的鸡蛋放锅的一边,放入蕃茄翻炒出汤汁。
5.
加入适量热水,倒入年糕煮开至熟软。
6.
加入少许盐及鸡精调味即可。
7.
出锅装盘,成品图。
8.
成品图。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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