风味香肠灯椒鸡蛋饼

1.食材：面粉。

2.风味香肠。

3.灯椒、鸡蛋。

4.取四根风味香肠放在案板上。

5.切碎，待用。

6.将灯椒去蒂去籽洗净，放在案板上切碎。

7.接着，将切碎的风味香肠和灯椒合入面粉中，加适量的料酒、盐、鸡精。

8.调味拌匀成不干不稀的面糊。

9.取平底锅置火上，倒入少许油烧热，用勺子取一些面团放入平底锅中压扁一下，用中小火煎成两面金黄，即可。