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马蹄千层糕
肥肥美食
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马蹄糕:广东小吃。又名叫荸荠,味道香甜,四季皆宜。想吃甜品就来试试呗,做起来简单,吃起来浓浓的椰香味,香甜可口!
初级
其他
甜香
一小时
食材明细
主料
花蹄粉
250克
椰浆
250克
辅料
红糖
3片
清水
5碗
马蹄千层糕的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
将马蹄粉一分为二,二盘各加入一碗半的冷水,把马蹄粉开成糊状,煲两碗水把红糖煮溶化成糖水,然后一盘加入全部的椰浆,把红糖水一小半倒入椰浆盘,另一半倒入马蹄粉盘里,两盘生熟浆搅拌均匀。
3.
锅里大火烧开水后,把蒸盘放入,先加糖水浆大火蒸至凝固,然后再蒸一层椰奶浆至凝固。如此反复直到把马蹄浆蒸完为止。
4.
蒸熟后的马蹄糕,要放到冷了,才可以切成自己喜欢的,椰味浓郁,马蹄糕的清甜爽口,美极了!
小窍门&温馨提示
喜欢颜色鲜明的就选红糖,各人喜欢哦。
分类:
糕点
家常菜
下午茶
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