砂锅煲鸭独家

红米乐呵

砂锅煲鸭

主料

辅料

生姜适量
盐适量
香菇老抽适量
菜籽油适量

砂锅煲鸭的做法步骤

1.前一周泡的醋姜，生姜、小米椒改刀，蒜瓣备用。
2.鸭子氽水。
3.用温水冲干净。
4.炒锅放菜籽油，将鸭子炒上色。
5.放醋姜，生姜，蒜瓣。
6.炒出香味。
7.倒入啤酒。
8.煮开锅。
9.倒入砂锅中，盖上锅盖，小火炖煮30分钟（中途翻一下）。
10.放入小米椒，盐，余下的生姜，盖上锅盖再煮10分钟。
11.调味，放香菇老抽。
12.翻炒拌匀即可。
13.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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