脆甜腌萝卜 独家

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  1.新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。
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  2.将萝卜切片。
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  3.放入2勺食盐。
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  4.戴上手套，将萝卜抓匀。
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  5.腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。
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  6.继续攥干水分，朝天椒切圈放入，倒入2大勺香醋。
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  7.最后放入4颗冰糖，倒入适量凉白开，拌匀盖盖子，放冰箱腌制一晚。
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  8.腌萝卜已经做好了，非常脆甜爽口。

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