软糯芥菜煲独家

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软糯芥菜煲

冬天进补时节，菜肴以肉食为主，难免容易上火。这道广式杂菜煲，营养丰富，吃起来热乎乎却有清热泻火的功效。

主料

大芥菜头500g
猪肉丸适量
鱼滑100g
番薯1个
炸豆腐4块

辅料

软糯芥菜煲的做法步骤

1.准备材料。芥菜头是大芥菜的茎，没有叶子。
2.砂锅洗干净，将洗净切好的芥菜、番薯、肉丸、炸豆腐放入砂锅。
3.注入清水，不需要太多、到食材的一半位置就行了，煮熟后食材会出水，加一勺食用油。
4.

小窍门&温馨提示

芥菜和番薯是固定搭配，丸子、鱼滑等其它配料可以随意搭配。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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