红苋菜鸡蛋煎饼

1.食材：面粉。

2.红苋菜（已洗净）。

3.鸡蛋。

4.蒜末。

5.将已洗净的红苋菜放在案板上切碎。

6.放入面粉中。

7.接着，合入蒜末，打入鸡蛋，加适量的料酒、盐、鸡精。

8.拌匀，成面糊。

9.然后，取平底锅置火上，倒一些油烧热，倒入拌好的面糊，用中小火煎至两面金黄。

10.最后，放在案板上切开。

11.装盘即成。