南瓜馒头 独家

1.南瓜去皮切块。

2.装入盆里，放入蒸锅里蒸15分钟。

3.把蒸好的南瓜趁热加入糖，搅拌融化。

4.倒入料理机里打成细腻的南瓜糊（我没有蒸太烂，所以加了一汤勺水，如果很烂就不需要加水了）

5.200克面粉倒入盆里，加入酵母，加入温热的南瓜糊。

6.搅拌成絮。

7.揉成光滑的面团，这个过程需要2-3分钟。盖上盖子（保鲜膜），放入温室里发酵1小时。

8.发酵2倍大，用手指按一下面团，出现一个小坑并且不会消失。

9.把面团轻柔排气，揉成长条状，切成5份，揉圆。

10.把馒头放入蒸锅，不开火，二次发酵15分钟，让馒头继续变大。

11.面团醒好后，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。（蒸的期间不要打开。）

12.金灿灿的让人食欲大增。