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大枣小米面发糕
独家
寻梦一ZbDu
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小米面有营养,通常蒸馒头花卷发糕总是有发干的感觉。这次方法用对了效果还不错。
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
小米面
100克
普通面粉
200克
大枣
4个
鸡蛋
1个
辅料
酵母
3克
白糖
1勺
大枣小米面发糕的做法步骤
1.
大枣4枚。枣很软泡一会鼓起来用刀划开取出枣核,八瓣大枣备用。
2.
小米面100克,普通面粉200克,酵母3克,白糖1勺,1个鸡蛋还有100mI同体温的温水。
3.
搅拌到无干粉,和面发酵。
4.
这是发了2小时的面粉。
5.
揉面最少五分钟,稍稍擀一下。
6.
把大枣摆上。
7.
放锅里二次发酵30分钟,到时间点火开锅后再蒸30分钟,关火后过两分钟再开锅。
8.
蒸好了。
9.
从锅里拿出来。
10.
切成八块。
11.
这次效果还不错。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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