拌和菜独家

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拌和菜

小时候过年外婆必做的一道爽口凉菜。

食材明细

主料

辅料

拌和菜的做法步骤

1.准备材料。
2.胡萝卜切丝。
3.菠菜切段。
4.大蒜泥或者大蒜末都可以，生抽和醋按1:2调制，加香油，调成酱汁，这是我喜欢的偏酸口味，大家可以自己调，也可以加少许盐、味精。
5.锅中加水烧开，把菠菜、胡萝卜、粉丝分别焯水煮熟，放凉开水中过凉。
6.食材控干水分，放盆中，倒入酱汁拌匀。
7.上桌了，一道解腻爽口的凉菜。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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