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红油拌猪皮
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简单是快乐的
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红油拌猪皮辛辣好吃,美容养颜。即可当凉菜,又可当零食。
简单
拌
超辣
半小时
食材明细
主料
猪皮
400g
洋葱
适量
辣椒面
适量
辅料
菜籽油
适量
八角
1个
姜
少许
料酒
少许
盐
适量
鸡精
适量
生抽
少许
红油拌猪皮的做法步骤
1.
准备材料。
2.
洋葱切丝。
3.
辣椒面放碗中,锅中热油微微冒烟,加入辣椒面中,红油就制作完成了。
4.
猪皮生的很难切,所以大块放入锅中,加水没过猪皮,放入八角、姜片、料酒。大火煮开,中小火煮二十分钟,用筷子叉一下能轻松叉透就可以,不能煮时间过长,猪皮太烂没有嚼劲不好吃。
5.
煮熟的猪皮拿出放凉切块。
6.
洋葱、猪皮放盆中,加生抽调一下色,加盐、鸡精红油调味。
7.
上桌了,辛辣可口,即可当凉菜,也可当小吃。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
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