仿真—橘子馒头独家

红米乐呵

仿真—橘子馒头

一直以来对仿真食品情有独钟，试几次都不是很满意，这次个人觉得还行，在此作为记录。

主料

辅料

盐2克

仿真橘子馒头的做法步骤

1.用料理机将胡萝卜打成泥。
2.将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉，看软硬度适量加水。
3.倒入面包机桶里，加入盐，启动和面程序，到时就在面包机里一发。
4.发到两倍大后，拿出来排气，醒置15分钟。
5.分坯，揉圆。
6.取一块新毛巾。
7.包紧面坯，揉搓让面坯表皮有纹路。
8.再用牙签将面坯弄成橘子形状。
9.依次做好放入蒸笼里，上蒸锅，蒸锅下面放入温水，醒发10分钟。
10.大火，蒸锅上气计时，蒸12分钟，即时取出，晾凉。
11.配上橘子枝叶，真的很象哦。

小窍门&温馨提示

1.二发时间不宜过长，以免影响成品形状。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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