麻辣水煮肉片的做法步骤
-
1.豆芽清洗干净。
-
2.蘑菇清洗干净撕成小块。
-
3.豆腐切条，里脊肉切片。
-
4.肉片加入一勺酱油，一勺淀粉拌匀备用。
-
5.干辣椒剪段。
-
6.豆芽焯水到断生，捞出放入碗中。
-
7.起锅烧油放入两勺红油豆瓣酱和姜蒜炒出红油。
-
8.加入两碗清水，放入蘑菇和豆腐盖上锅盖煮开。
-
9.分别调入一勺盐，一小勺鸡精和一勺生抽调味。
-
10.把它捞出来放入碗中。
-
11.下入肉片继续煮。
-
12.煮好的肉片放入碗中，再放上辣椒段和花椒。
-
13.锅里烧热油。
-
14.浇在上面撒上葱花装饰即可。
-
15.非常好吃。
-
16.红通通的，特别有食欲。
菜谱
