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零失败宝宝溶豆
做个吃货就好
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绝对零失败的溶豆,我家宝宝超级爱吃,自己做的没有添加剂,宝宝吃着健康放心,入口即化哦。
简单
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
蛋清
2个
奶粉
30g
辅料
柠檬汁
几滴
零失败宝宝溶豆的做法步骤
1.
准备好所有的材料,鸡蛋2个,中等大小的鸡蛋就好了,柠檬只要几滴就够了。
2.
蛋清蛋黄分离,只要蛋清,蛋清里面滴几滴柠檬汁。
3.
用电动打蛋器进行打发。
4.
由低速慢慢升为高速打发,打发到硬性发泡,提起打蛋头,上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。
5.
然后把奶粉过筛进去。
6.
用硅胶刀从下往上的翻拌均匀,不能打圈圈搅拌,这样容易消泡,翻拌均匀就好了。
7.
然后用八角齿形的裱花嘴,把蛋白糊装进裱花袋,挤到烤盘里。
8.
烤箱提前预热100度,上下火,中下层,烤50分钟左右就好了,溶豆能轻易的从油纸上拿起来就好了。
分类:
烘焙
下午茶
零食
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