南瓜蒸月饼独家

红米乐呵发布

南瓜蒸月饼

蒸着吃的月饼，软糯、Q弹，老人和小孩子都放心吃，蒸的不上火。

食材明细

主料

辅料

红豆沙馅180克
熟粉适量

南瓜蒸月饼的做法步骤

1.南瓜去皮，切块。
2.隔水，蒸熟。
3.用汤匙将南瓜压成南瓜泥。
4.趁热加入糯米粉、澄粉、粘米粉搅拌，揉搓成团。
5..面团加入玉米油，揉搓到完全吸收玉米油。
6.用保鲜袋装好，醒置30分钟。
7.面团分成12份，每份37克；豆沙馅分成12份，每份15克，未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜。
8.将小剂子压扁后放入馅料。
9.收口搓圆，再搓成圆柱形，每个包好后，月饼模具撒上干粉，压成月饼。
10.依次做好，蒸锅水烧沸后，放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
11.即时出锅，晾凉。
12.Q弹，好吃。

分类：小吃家常菜高颜值

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