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凉拌藕片
独家
简单是快乐的
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莲藕清热生津、凉血止血、补益脾胃。
简单
煮
中辣
十分钟
食材明细
主料
莲藕
1个
洋葱
适量
剁椒
适量
大蒜
适量
辅料
红油
适量
盐
适量
白醋
适量
糖
少许
味精
少许
凉拌藕片的做法步骤
1.
准备材料。
2.
莲藕去蒂刮去外皮,切片放在加有白醋的水中,防止氧化变色。
3.
洋葱切丝,大蒜切末或者用大蒜呢。
4.
焯水,锅中加水烧开放入藕片焯水两三分钟,盛出浸在凉开水中,变凉捞出控干水分。
5.
藕片放盆中加剁椒、蒜末、洋葱丝,按个人口味加入盐、糖、味精、白醋拌匀,淋入红油即成。
6.
装盘上桌了,香辣、酸甜、脆口的凉拌藕片。
小窍门&温馨提示
莲藕切片要迅速放入有白醋的水中防止氧化变黑。
分类:
凉菜
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