棉花糖蛋糕卷

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  1.玉米油+牛奶混合均匀。
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  2.加入蛋黄，混匀。
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  3.晒入低筋面粉。
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  4.加入红丝绒液。
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  5.分成2份的面糊，小的约30g，把红丝绒液再加多一点，颜色和大分量的面糊有色差。
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  6.蛋清打发，将fluff棉花糖分2次加入；蛋白出现纹路的时候加入细砂糖，打至湿性状态。
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  7.将蛋白分3次加入到面糊中，小分量的面糊也拌入约4分之一的蛋白。
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  8.最后将2份面糊稍微拌几下，不需要拌匀，倒入金盘中。
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  9.烤箱预热，上下火160度，烘烤约25min。
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  10.蛋糕卷出炉后，倒扣，掀油纸。
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  11.淡奶油+fluff棉花糖+细砂糖，打发至7-8分。
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  12.蛋糕卷上抹上一层淡奶油，再铺上草莓。
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  13.淡奶油覆盖草莓，其余地方抹上薄薄一层。
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  14.用擀面杖辅助蛋糕卷卷起来。
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  15.最后再用剩下的淡奶油抹在蛋糕卷表面，放上草莓等水果。

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