蝴蝶酥 独家

1.千层酥皮擀成约3毫米厚，刷薄薄一层清水，稍等两分钟待表皮有粘性后，撒上一层粗砂糖。

2.从两边向中间卷起。

3.卷好的样子如图，稍稍压扁。

4.切成约8毫米厚的薄片，加入烤盘，入预热好的烤箱180度中层20分钟左右即可。

5.成品。