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1.木薯粉100g取出备用。
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2.取出450ml菊花茶（凉），此处倒入200ml用于搅拌木薯粉。
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3.用筷子把木薯粉和菊花茶搅匀，过筛。
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4.不粘锅中倒入剩下的250ml菊花茶。
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5.大火将茶烧开。
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6.调小火，倒入过筛后的木薯粉浆。
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7.倒入后立即用铲子搅拌。
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8.木薯粉开始变色。
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9.一直搅拌，不能偷懒哦，否则会受热不均，越来越粘稠了。
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10.搅拌到全部透明，冒小气泡，倒入菊花瓣搅拌。
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11.玻璃容器底部刷油，方便脱模。
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12.倒入搅拌好的木薯粉，用刷子把表面抹平，放入冰箱冷藏一晚。
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13.冷藏一晚后的菊花木薯凉粉，倒扣在盘子里即可，很好脱模。
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14.菊花木薯凉粉。
菜谱
