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#团圆饭#花生拌苦菊
独家
一溪月
发布
苦菊微辣,酸咸口,配上酥脆的麻辣花生,清爽下酒菜😍
简单
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
苦菊芯
3棵
麻辣花生
适量
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
自制香辣红油
适量
花生拌苦菊的做法步骤
1.
油果花生一碗,洗一下,晾干水份。
2.
花椒,干红辣椒。
3.
锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒放入小火炒香。
4.
花生放入,小火翻炒。
5.
出现稍密集噼里啪啦的响声时撒上适量盐,关火,晾凉。
6.
苦菊芯洗净。
7.
适量盐,生抽,陈醋,香油,拌匀。
8.
盛入盘中,晾好的花生放中间即可。
9.
成品。
10.
成品。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
花生晾凉,酥脆。全程小火。苦菊微辣微酸,微咸。这样才利口。
分类:
凉菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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