肉末香菇烧豆腐独家

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肉末香菇烧豆腐

主料

辅料

腌肉料

肉末香菇烧豆腐的做法步骤

1.猪肉洗净，剁成肉末。
2.肉末里加点胡椒粉、生抽，拌匀。
3.再加点植物油抓匀，腌制十分钟。
4.豆腐切厚片。
5.煎至两面金黄定型后盛出备用。
6.尖椒切块，胡萝卜去皮切片，葱姜切碎，煎好的豆腐。
7.香菇洗净。
8.鲜香菇洗净，切片。
9.锅烧热，油温热时下腌过的肉末，煸炒至肉末出香味。
10.加葱姜、胡萝卜，翻炒一会儿。
11.加香菇。
12.翻炒至香菇变软。
13.加入煎好的豆腐，翻炒几下。
14.加蚝油、生抽，翻炒一会儿。
15.加水，烧四五分钟，让豆腐、香菇入味。
16.加尖椒、盐。
17.翻炒几下，至汤汁基本收干即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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