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老坛酸辣椒炒茄子
独家
红米乐呵
发布
开胃、下饭的一道家常菜。
简单
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
老坛酸辣椒
适量
蒜瓣
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
老坛酸辣椒炒茄子的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
改刀。
3.
热锅冷油,炒香蒜末。
4.
放茄子,用小火,慢慢煎炒。
5.
炒软。
6.
放盐炒匀。
7.
酸辣椒炒香。
8.
少许水炝锅。
9.
味极鲜调味翻炒匀即可。
10.
装盘。
小窍门&温馨提示
煎茄子油比平时放多些,得有耐心,小火慢慢煎熟。控油的话,可事先将茄子蒸熟再炒。
分类:
热菜
家常菜
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