珍珠豆腐肉丸子

英英菜谱

珍珠豆腐肉丸子

主料

老豆腐350克
肉馅150克
泡江米150克

辅料

珍珠豆腐肉丸子的做法步骤

1.备食材。
2.将老豆腐去硬边，捏碎。
3.放肉馅、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖。
4.倒入料酒。
5.拌匀后放蛋清。
6. 挤出丸子。
7.将泡过的江米粘裹在豆腐肉丸的四周。
8.全部做好摆入蒸笼。
9.撒上胡萝卜碎点缀放入蒸锅。
10.大会烧开转中火蒸15分钟。
11.即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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