菜谱
搜索
珍珠豆腐肉丸子
英英菜谱
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
老豆腐
350克
肉馅
150克
泡江米
150克
辅料
料酒
5克
盐
适量
胡椒粉
2克
糖
2克
蛋清
1个
葱末
10克
姜末
10克
胡萝卜碎
适量
珍珠豆腐肉丸子的做法步骤
1.
备食材。
2.
将老豆腐去硬边,捏碎。
3.
放肉馅、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖。
4.
倒入料酒。
5.
拌匀后放蛋清。
6.
挤出丸子。
7.
将泡过的江米粘裹在豆腐肉丸的四周。
8.
全部做好摆入蒸笼。
9.
撒上胡萝卜碎点缀放入蒸锅。
10.
大会烧开转中火蒸15分钟。
11.
即成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菠菜塔
脆皮豆腐
鱼香杏鲍菇
清蒸黄花鱼
炸香椿鱼
香辣猪蹄
土豆烧牛肉
黄焖鸡米饭
蒜蓉粉丝娃娃菜
小炒肉
肉末蒸豆腐
猪肉炖粉条
酱肘子
蒸蛋
豆豉蒸排骨
蒜蓉粉丝蒸扇贝
美食天下首页