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#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜
独家
一溪月
发布
微辣,羊肚菌香气浓郁,配上娃娃菜的清甜,鲜美极了😍
羊肚菌是一种珍稀名贵食用药真菌,益肠胃,化痰理气,被誉为“菌中之王”。羊肚菌含有丰富的硒,具备抗肿瘤的功效。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊肚菌
适量
娃娃菜
一棵
小米椒
2个
辅料
玉米油
适量
姜
适量
花椒
6粒
盐
适量
蒜
适量
羊肚菌炒娃娃菜的做法步骤
1.
羊肚菌温水泡二十分钟。
2.
泡过的羊肚菌水颜色像红茶般醇红,这可不要倒掉,澄清三次,去除杂质。
3.
经过三次澄清的汤水备用。
4.
羊肚菌清水冲两遍,倒去多余水份。
5.
切好洗净的娃娃菜。
6.
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
7.
娃娃菜,羊肚菌,小米椒放入翻炒两下,泡羊肚菌的汤水倒入适量,再炒三分钟左右。其间,羊肚菌香气四溢😍
8.
适量盐调味关火。
9.
成品。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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