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鸡汤豆腐串
馋嘴乐
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“鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃,做法并不复杂,只要有鸡汤就可以,至于豆腐串无所谓,就是一种形式,切块、切条煮制都可以,口感味道都不会变。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
干豆腐
500克
辅料
鸡汤
100克
盐
8克
葱蒜
适量
鸡汤豆腐串的做法步骤
1.
主辅料: 干豆腐、葱蒜、鸡汤 。
2.
把葱蒜切末备用。
3.
把干豆腐切块。
4.
将其卷起,再用竹签串起。(我用的铁钎)
5.
把鸡汤倒入锅中烧开。
6.
放入豆腐串煮制10分钟。
7.
放入一半的葱蒜末,加盐调味。
8.
再煮5分钟,至豆腐软糯就可以。
9.
把豆腐串装盘。
10.
盛入鸡汤。
11.
再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。
小窍门&温馨提示
1、街头卖的豆腐串很小,我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。
2、没有鸡汤,用浓汤宝也可以。
分类:
小吃
家常菜
零食
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