鸡心卤干豆腐

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鸡心卤干豆腐

“鸡心卤干豆腐”是一道简单味美的家常卤制菜肴。干豆腐易于吸收汤汁，鸡心的味道和干豆腐合二为一，是一道美味的下酒佳肴，也是一款不错的冷荤拼盘。

主料

辅料

鸡心卤干豆腐的做法步骤

1.主辅料：鸡心、干豆腐。
2.锅中加清水，放入陈皮浸泡20分钟。。
3. 放入鸡心。
4. 开火，将其烧开，煮制2分钟后关火。
5. 捞出反复冲洗干净。
6. 把干豆腐卷卷，用棉线系紧
7. 把洗净的鸡心放入电压力锅。
8.放入干豆腐卷。
9. 加一包调味料。
10.加入清水，没过固体食材。
11. 接通电源，将其烧开，加盐调味。卤制20分钟即成。
12. 泄压后，浸泡2小时左右。
13. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、用复合调味料比较方便，只需加点盐调味就可以。
2、浸泡主要是使鸡心更加入味。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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