豇豆肉包子

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  1.面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗。
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  2. 和成光滑面团。
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  3. 发酵至2倍大以上。
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  4. 猪肉馅加生抽、胡椒粉、葱末、花生油搅拌均匀。
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  5. 把豇豆焯熟、过冷水。
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  6.然后将其切碎。
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  7. 把切碎的豇豆和猪肉馅拌匀，加盐调味。
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  8. 把发酵好的面团揉匀排气。
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  9. 均匀的下剂。
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  10.取一个面剂，擀成中间厚，转圈薄的面皮。
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  11. 放入适量的馅料。
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  12. 将其包严，然后饧发20分钟左右。
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  13. 把饧发好的包子生坯入锅。
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  14. 旺火蒸制12分钟，即可关火。
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  15. 关火后，静置3--5分钟，即可揭盖。出锅装盘，即可上桌食用。

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