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香蕉牛奶铜锣烧
食尚煮易
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香甜柔软的香蕉小饼,做起来超级简单,全程不用一滴油,健康不上火,老人孩子都爱吃!
初级
煎
甜香
半小时
食材明细
主料
香蕉
1根
金龙鱼低筋面粉
80克
纯牛奶
150毫升
辅料
白糖
10克
蛋黄
1个
蜂蜜
少许
香蕉牛奶铜锣烧的做法步骤
1.
备好食材。
2.
香蕉剥开皮,切成小段,放进大盘里。
3.
用压泥器或叉子压碎,不用压的太过细腻,有点颗粒感吃起来更好。
4.
磕入一个蛋黄,调入白糖,搅拌均匀。
5.
倒入纯牛奶,搅拌至全部液体融合。
6.
倒入低筋面粉,用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可,不用搅拌太久,长时间搅拌面糊会起筋,吃起来有韧劲。
7.
烧热煎锅,免油哦,将火点调到最小,用勺子舀起米糊,滴在煎锅内,一勺做两个饼,每个饼之间间隔开来。
8.
煎至两面焦黄色,铲起即可食用。
小窍门&温馨提示
面糊不要搅拌过度,搅拌过度会起筋,口感不够蓬松柔软。表面淋点蜂蜜,吃起来更润滑。
分类:
小吃
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