爆炒鸭肠独家

雨欣欣欣

爆炒鸭肠

爆炒菜是团年家宴上必不可少的菜式。因为他做法方便快捷。在食材的选用上也是选用一些很容易熟的食品。非常的简单。今天这道鸭肠，我先卤熟。然后在配上颜色鲜艳的西芹和泡椒爆炒。香脆可口。

主料

鸭肠3两
西芹2根
泡椒3根
泡生姜一块

辅料

爆炒鸭肠的做法步骤

1.买来的新鲜鸭肠。加淀粉，料酒反复清洗。洗到到摸起来没有滑腻的感觉。
2.准备好老n卤水。中火把它卤熟起锅备用。
3.姜切片。西芹泡椒切斜刀。
4.卤好的鸭肠切长段。
5.锅起油。加姜片放入鸭肠翻炒二下。加老干妈。
6.放西芹和泡椒，放味精翻炒半分钟出锅。
7.鸭肠脆脆的好吃。

小窍门&温馨提示

鸭肠是卤熟的。炒一下就可以啦。保持脆度。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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