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拍黄瓜
小家有女初长成
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黄瓜可为我们的餐桌提供无数个新花样、新变化。今日这一道拍黄瓜,那些勇于探索者又赋予它新的内涵。
初级
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
花生碎
一把
辣条
1袋
干辣椒
3颗
花椒
一把
大蒜
两瓣
香菜
3根
食盐
1/4勺
酱油
1/4勺
食醋
1/4勺
拍黄瓜的做法步骤
1.
准备黄瓜两根。
2.
用刀切两半拍碎。
3.
准备葱蒜末,干辣椒和香菜。
4.
起锅做油,油烧开后投入一把花椒炒出香味。
5.
用锅铲撇去炸焦的花椒弃子之不用。
6.
爆香蒜末和干辣椒,加入食盐,加入酱油。
7.
拍碎的黄瓜装入大碗,撒上花生碎
8.
撒入袋装的辣条提香。
9.
将调好的酱汁倒入碗中。
10.
倒入食醋。
11.
撒入葱花、香菜。
12.
装扮盘食用,超级好吃。
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