自制拉丝纳豆

1.110g黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上。

2.沥干水分，加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌)，上锅蒸两小时。

3.蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。

4.待冷却到38度后，倒入1g纳豆粉，拌匀。(和体温一样，摸起来不烫手，若怕掌握不好，宁愿凉了也不要热了)

5.放入酸奶机，选择纳豆程序，16小时。