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爆炒绿豆芽
独家
烟雨心灵
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简单
爆
原味
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
适量
辅料
干辣椒
3个
花椒
1小勺
盐
适量
醋
适量
葱
少许
姜
少许
爆炒绿豆芽的做法步骤
1.
婆婆生的绿豆芽,芽不是很长,豆也比较多,水分没有卖的豆芽那么多,但吃起来特别有豆芽味。
2.
豆芽水洗一下,控水备用。
3.
葱姜切碎,干尖椒剪成丝,准备好花椒。
4.
锅烧热,凉油下辣椒、花椒炸香。
5.
下葱姜爆香。
6.
下豆芽。
7.
快速翻炒几下,加白醋。
8.
加盐。
9.
大火快炒至豆芽断生即可。
小窍门&温馨提示
自己生的豆芽,多炒一会儿也不会出水。
分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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